Schwarzbeernocken

Zubereitung

• Die gewaschenen Beeren in eine Schüssel geben
• mit einer Prise Salz, Mehl und Zucker vermischen
• anschließend mit der kochenden Milch aufgießen und zu einem festen Teig verrühren
• mit einem Löffel „Nocken“ ausstechen und im heißen Butterschmalz beidseitig braten
• die Nocken anzuckern und servieren