Schwarzbeernocken
Schnell gekocht (bis 30 Minuten) - einfach
Zubereitung
- Die gewaschenen Beeren in eine Schüssel geben
- mit einer Prise Salz, Mehl und Zucker vermischen
- anschließend mit der kochenden Milch aufgießen und zu einem festen Teig verrühren
- mit einem Löffel „Nocken“ ausstechen und im heißen Butterschmalz beidseitig braten
- die Nocken anzuckern und servieren
Zutaten
- 0.5 kg Heidelbeeren
- 4 EL Mehl
- 125 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- nach Gefühl Butterschmalz
Rezept von
Andrea Schilchegger
Seminarrezept
Andrea Schilchegger
Seminarrezept
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