Schoko-Nuss-Creme

Zubereitung

• Nüsse in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 8 min anrösten, bis sie duften
• Nüsse abkühlen lassen und falls sie noch eine Schale drauf haben, so gut wie möglich abreiben
• Nüsse mit Vanillezucker und Zucker in einem Multi-Zerkleinerer fein pürieren
• Kakaopulver untermischen
• Kochschokolade hacken und mit Schlagobers erhitzen, bis sie geschmolzen ist
• unter Nussmischung rühren, bis eine schöne glatte Konsistenz entsteht
• Schoko-Nuss-Creme abkühlen lassen (ab und zu umrühren)
• in Gläser füllen, verschrauben und im Kühlschrank aufbewahren

Die Menge ergibt ca. 450 g Schoko-Nuss-Creme.

TIPP: Die Schoko-Nuss-Creme passt hervorragend auf Milchbrot oder in Palatschinken.