Zutaten für Personen

Zutatengruppe
Sauerkraut 250 g
Äpfel 2 Stk.
Karotte 1 Stk.
Tofu 200 g
Zitronensaft 4 EL
Öl 4 EL
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Beschreibung

Merkmale

Für Kinder geeignet: Nein

Zubereitungszeit: Schnell gekocht (bis 30 Minuten)

Schwierigkeit: einfach


Kategorien

Zubereitung

Zutaten: 250 g Sauerkraut, 2 Äpfel, 1 Karotte, 200 g Tofu
Äpfel in feine Spalten schneiden oder grob raspeln
Karotte ebenfalls grob raspeln
Tofu in kleine Würfel schneiden.
Nun Sauerkraut mit vorbereiteten Äpfeln, Karotten und Tofu vermischen.
Zutaten: 4 EL Zitronensaft, Salz, etwas Zucker, 4 EL Öl
Pikant marinieren.


Autor: Landwirtschaftskammer Oberösterreich
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