Salzburger Schottsuppe,Salzburger Schottsuppeschnell1 Wasser Liter1 Salz EL200 Schwarzbrot Gramm1 Kümmel TL250 Topfen Gramm125 Schlagobers ml1 Salz EL Petersilie

  • Wasser zum Kochen bringen

  • Schwarzbrot in Würfel schneiden

  • Topfen (wenn verfügbar Schotten) in das nicht mehr kochende Wasser einrühren, Salz und Kümmel zugeben

  • Suppe drei Minuten ziehen lassen, dann Obers einrühren und nochmals kurz erhitzen

  • Schwarzbrotstücke in Suppentopf od. Suppenteller geben und mit Suppe übergießen

  • Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen

Zutaten fürPersonen

Zutaten
Wasser1Liter
Salz1EL
Schwarzbrot200Gramm
Kümmel1TL
Topfen250Gramm
Schlagobers125ml
Salz1EL
Petersilie
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Beschreibung
Merkmale

Zubereitungszeit: schnell

Schwierigkeit: einfach

Kategorien

Zubereitung

  • Wasser zum Kochen bringen

  • Schwarzbrot in Würfel schneiden

  • Topfen (wenn verfügbar Schotten) in das nicht mehr kochende Wasser einrühren, Salz und Kümmel zugeben

  • Suppe drei Minuten ziehen lassen, dann Obers einrühren und nochmals kurz erhitzen

  • Schwarzbrotstücke in Suppentopf od. Suppenteller geben und mit Suppe übergießen

  • Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen


Autor: salzburgschmeckt.at
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Birnen-Apfel-Tarte

Teig: Für den Teig alle Zutaten zu einem Mürbteig verkneten und mind. 1/2 Stunde kühl rasten lassen. Fülle:  Birnen und Äpfel gemischt in ca. 2 cm große Stücke schneiden oder … Birnen-Apfel-Tarte

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Oberösterreichische Mostlandl Pfanne

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Weinsuppe

Wein, Wasser, Gewürze und Zucker aufkochen. Die Eier und das Mehl mit etwas kaltem Wasser absprudeln, zum kochenden Wein geben und unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen, danach abseihen (um … Weinsuppe

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Wurstfarfel – Maria Kronberger, Oberedtbäuerin

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