Salzburger Schottsuppe
schnell - einfach
Zubereitung
Wasser zum Kochen bringen
Schwarzbrot in Würfel schneiden
Topfen (wenn verfügbar Schotten) in das nicht mehr kochende Wasser einrühren, Salz und Kümmel zugeben
Suppe drei Minuten ziehen lassen, dann Obers einrühren und nochmals kurz erhitzen
Schwarzbrotstücke in Suppentopf od. Suppenteller geben und mit Suppe übergießen
Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen
Zutaten
- 1 Liter Wasser
- 1 EL Salz
- 200 Gramm Schwarzbrot
- 1 TL Kümmel
- 250 Gramm Topfen
- 125 ml Schlagobers
- 1 EL Salz
- Petersilie
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