Salat von dreierlei Rettich

Zubereitung

Alle drei Sorten Rettich sauber waschen und mit einem Reibeisen in feinste Blätter schneiden.
Diese gut vermengen.
Für die Marinade Den Zitronensaft mit dem Öl, Salz und Zucker gut verrühren und die Rettichscheiben damit marinieren.
Salat in Gläsern oder auch auf einem Teller anrichten.
Mit fein geschnittener Petersilie garnieren.