Zutaten für Personen

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Beschreibung

30 Minuten


Merkmale

Für Kinder geeignet: Nein

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeit: einfach


Kategorien

Zubereitung

  • Kürbiskerne ohne Öl in einer Pfanne rösten
  • Rucola eventuell waschen und trocken tupfen oder in einer Salatschleuder trocken schleudern
  • Knoblauch schälen und pressen
  • alle Zutaten miteinander mischen
  • Öl, Salz und Pfeffer unterrühren und mit dem Stabmixer pürieren


 


Abgefüllt in ein Glas, bedeckt mit Öl (Öl muss immer drüberstehen) im Kühlschrank einige Wochen haltbar.


Tipp: Passt zu Nudeln oder Gemüse, aber auch zu einem frischen Ofenächtleng mit Speckstreifen und Jogurtsoße!





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