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Pongauer Troadsuppe

30 Minuten - leicht

Zutaten
  • Majoran
  • Thymian
  • 1 Lorbeerblatt
  • Salz und Pfeffer
  • 20 g Suppenwürze, trocken
  • 1 Stück Eidotter
  • 2 EL Sauerrahm
  • 0,5 l lauwarmes Wasser
  • 20 g Haferflocken, fein
  • 20 g Dinkelflocken
  • 15 g Rollgerste
  • 15 g Tauernroggen
  • 60 g Knollensellerie
  • 1/2 Stück gelbe Karotte
  • 20 g Hamburger Speck
  • 1/2 Stück gelbe Zwiebel
  • 2 EL Butterschmalz
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