Polentaschmarren
30 bis 60 Minuten - einfach
Zubereitung
Milch, Zucker, Vanillezucker und Butter aufkochen lassen. Polenta dick einkochen. Rosinen dazugeben und überkühlen lassen. Masse in einer Pfanne goldbraun braten und zu Schmarrn reißen. Anrichten und mit Staubzucker und Kirschkompott servieren.
Zutaten
- 1 Liter Milch
- 80 Gramm Zucker
- etwas Vanillezucker
- 120 Gramm Butter
- 300 Gramm Polenta
- nach Belieben Rosinen
- Butterschmalz
- eingelegt Kirschen
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