Osterbrot (süß)
Gut Ding braucht Weile (länger als 60 Minuten) - gut machbar
Zubereitung
Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und diese sehr gut zu einem mittelfesten Germteig verkneten und diesen aufgehen lassen.
Den geformten Laib nochmals gehen lassen und bei 200 °C ca. 45 Minuten backen.
Den heißen Laib sofort nach dem Herausnehmen mit Milch bestreichen.
Zutaten
- 125 ml Weißwein
- 1 kg Mehl (glatt)
- 2 TL Salz
- 1 Pkg. Germ
- 1 EL Schweineschmalz
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 100 g Rosinen
Rezept von
Eva Maria Lipp
Seminarrezept
Eva Maria Lipp
Seminarrezept
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