Zutaten für Personen

Merken / Teilen

Beschreibung

Mittel (30 bis 60 Minuten)


Merkmale

Für Kinder geeignet: Nein

Zubereitungszeit: Mittel (30 bis 60 Minuten)

Schwierigkeit: gut machbar


Kategorien

Zubereitung

Die Butter und den Käse gut mit einem Mixer verrühren, dann den Schlagobers und Salz untermischen.
Backpulver und Mehl ebenfalls unterkneten.
Jetzt gibt man die fein geschnittenen frischen Kräuter zum Teig.
Diesen Mürbteig in eine Folie wickeln und im Kühlschrank ca. 2 Stunden ruhen lassen.
Den Teig ca. 3 – 4 mm dünn auswalken.
Mit Kekseausstechern Motive machen, oder mit dem Teigrad je nach Wunsch und Laune verschieden große Rechtecke ausradeln.
Die fertigen Motive werden noch mit einem versprudeltem Ei bestrichen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech gelegt und im vorgeheiztem Ofen bei 200 – 210 °C auf mittlerer Schiene 10 – 15 Minuten gebacken.


Autor: Ländliches Fortbildungsinstitut
Zurück zur Übersicht
Nach oben