Mostkekse
mittel - einfach
Zubereitung
- kalte Butter im Mehl abbröseln
- Most zugeben und zu einem glatten Teig verkneten
- Teig kühl rasten lassen
- Teig auf Nudelbrett 2 mm dick auswalken und große Kreise ausstechen
- die Mitte der Teigkreise mit beliebiger Marmelade besetzen
- Teig mittig zum Halbkreis zusammenklappen und Keks am Rand zusammen drücken
- Mostkekse bei 150°C Ober-Unterhitze goldbraun backen
- noch heiß in Staubzucker wälzen
TIPP: Wahlweise kann man statt Most auch Bier oder Wein zugeben.
Zutaten
- 200 g kalte Butter
- 200 g Mehl
- 3 EL Most
- beliebige Marmelade
- Staubzucker
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