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Mostbackteig für Schlosserbuben, Holunderblüten, Apfelscheiben etc.

Schnell gekocht (bis 30 Minuten) - einfach

Zubereitung

Für den Teig Most mit Dotter und Prise Salz versprudeln.
Mehl und Butter einrühren.
Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben.
Holunderblüten, Apfelringe etc. durch den Backteig ziehen und in Fett goldgelb backen.

Zutaten

3 Stk. Eier
180 ml Most
200 g Mehl (glatt)
2 EL Butter
1 Prise Salz

Rezept von

Landwirtschaftskammer Oberösterreich
Kursunterlage Krapfen, Affen und Co

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