Mostbackteig für Schlosserbuben, Holunderblüten, Apfelscheiben etc.
Schnell gekocht (bis 30 Minuten) - einfach
Zubereitung
Für den Teig Most mit Dotter und Prise Salz versprudeln.
Mehl und Butter einrühren.
Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben.
Holunderblüten, Apfelringe etc. durch den Backteig ziehen und in Fett goldgelb backen.
Zutaten
- 3 Stk. Eier
- 180 ml Most
- 200 g Mehl (glatt)
- 2 EL Butter
- 1 Prise Salz
Rezept von
Landwirtschaftskammer Oberösterreich
Kursunterlage Krapfen, Affen und Co
Landwirtschaftskammer Oberösterreich
Kursunterlage Krapfen, Affen und Co
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