Moosbeermuas - Auguts Lieblingsgericht
mittel - einfach
Zubereitung
- Mehl und Salz in eine Schüssel geben
- mit dem kochenden Wasser übergießen und einrühren. Der Teig soll noch etwas mehlig sein.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen, den Teig kurz anbacken und auf mittlerer Hitze die Masse mit einem Muaser (Backschaufel) immer wieder wenden und zerkleinern.
- Danach die Heidelbeeren dazugeben und in der Pfanne servieren.
Zutaten
- 1/2 kg Mehl (glatt)
- 1 TL Salz
- 3/4 l heißes Wasser
- 1/8 kg Butter
- 200-300 Gramm Heidelbeeren
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