Mariniertes geräuchertes Rindfleisch
mittel - einfach
Zubereitung
- Hauchdünnaufgeschnittenes geräuchertes Rindfleisch vom Leoganger Rind auf einem Teller schön auflegen
- darauf am besten Vogerlsalat (oder Salat je nach Saison) vom Stechaubauer verteilen und mit echt steirischem Kernöl und Apfel-Balsamico-Essig vom Obsthof Wiesmeier marinieren
- den würzigen Bergkäse vom Eggerbauer darüberreiben
TIPP: Dazu schmeckt frisch gebackenes Bauernbrot und ein Pinzga Bier.
Zutaten
- beliebig geräuchertes Leoganger Rindfleisch
- beliebig Vogerlsalat
- beliebig Kürbiskernöl
- beliebig Apfelbalsamico
- beliebig Bergkäse
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