Lungauer Rahmkoch
ca. 1/2 Stunde - einfach
Zubereitung
Butter langsam zergehen lassen, Mehl mit Rahm verbröseln und in die Butter einrühren.
Achtung: Butter darf nicht zu heiß sein.
Unter ständigen Rühren kochen lassen bis sich die Masse vom Kochlöffel löst.
Zum Schluss die Rosinen, Zimt, Rum, Zucker dazu geben, in Formen füllen und kaltstellen.
Gutes Gelingen!
Zutaten
- 1/2 kg griffiges Mehl
- 1/2 kg Butter
- 1/4 l Rahm
- ca. 25 dag Zucker
- Pk. 2 Vanillezucker
- Zimt, gemahlen
- Anis
- Rum (38 %)
- Rosinen
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