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Kürbissuppe mit Chili und Milchschaum

Mittel (30 bis 60 Minuten) - einfach

Zutaten
  • 1 kg Kürbis
  • 200 g gelbe Zwiebeln
  • 20 g Butter
  • 20 g Olivenöl
  • 1 l Gemüsesuppe
  • 1 TL Balsamico
  • 10 g Salz
  • 1 Prise Pfeffer, weiß
  • 1 Prise Koriander
  • 1 Stk. Chili
  • 120 ml Milch
  • 10 g Kerbel
  • 1 g Chilifaden
    Rezept von

    Eva Maria Lipp & Eva Schiefer
    Kreative Kürbis- Küche
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