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Kürbisstrudel

Gut Ding braucht Weile (länger als 60 Minuten) - gut machbar

Zutaten
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 EL Essig
  • 1 EL Öl
  • 125 ml Wasser
  • 5 Stk. Eier
  • 500 g Erdäpfel, mehlig
  • 1.5 kg Kürbisse
  • 300 g Erbsen
  • 200 g fein gehackte Zwiebeln
  • 30 g Butter
  • 100 g Haferflocken
  • 40 g Kren
  • 125 ml Sauerrahm
    Rezept von

    Eva Maria Lipp & Eva Schiefer
    Kreative Kürbis- Küche
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