Kürbisaufstrich
mittel - einfach
Zubereitung
- den Kürbis in etwas Salzwasser weich kochen (je nach Sorte ev. schälen)
- Kürbis pürieren und Topfen, Butter und Creme fraîche unterrühren
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
TIPP: Der Aufstrich passt auf jede Art von Brot, etwas Ziegenkäse und Salat dazu und ein besonderes Jausenbrot ist geboren.
Zutaten
- 400 g Kürbisfleisch
- 125 g Topfen
- 50 g Butter
- 60 g Creme fraiche
- Salz
- Pfeffer
Zurück zur Übersicht