Kerschmuas - Toni Gschwandtners Lieblingsgericht
schnell - einfach
Zubereitung
- Glattes Weizenmehl, Salz und erwärmte Milch (ca. 35 Grad heiß) zu einem Teig verrühren - darf ruhig etwas mehlig bleiben
- den Teig in eine Pfanne mit zerlassener Butter geben und ein wenig anbraten lassen
- dann umdrehen und in kleine Stücke stechen bis die Stücke goldbraun sind
- danach Kirschen draufgeben (auch Zucker & Zimt passen gut dazu) und servieren
TIPP: Dazu passt hervorragend ein Malzkaffe! Sollten keine frischen Kirschen zur Verfügung stehen, können genau so eingelegte Kirschen verwendet werden!
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 1 Prise Salz
- 750 ml Milch
- 150 g Butter
- 300 g Kirschen
Zurück zur Übersicht