Kasknödl,Kasknödlschnell5 Eier Stück1-2 Zwiebel Stück Knoblauch 250 Topfen oder Sauerrahm g50 Mehl g50 Semmelbrösel g Petersilie, gehackt Pfeffer Butterschmalz 1/2 Käse (1/3 bis ½ Graukäse, Rest Magerkäse, Bergkäse, Tilsiter) kg250 Knödelbrot g Schnittlauch Zwiebelringe

  • Käse reiben und vermischen

  • Knödelbrot mit den Eiern vermischen und durchziehen lassen

  • alle Zutaten miteinander zu einer mittelfesten Masse vermengen

  • kurz durchziehen lassen, wird ein wenig fester

  • mit befetteten Händen Laibchen formen

  • auf bebröseltes Brett legen

  • im Fett herausbacken

  • in Suppe mit geröstetem Zwiebel servieren

Zutaten für 4 Personen

Zutaten
Eier5Stück
Zwiebel1-2Stück
Knoblauch
Topfen oder Sauerrahm250g
Mehl50g
Semmelbrösel50g
Petersilie, gehackt
Pfeffer
Butterschmalz
Käse (1/3 bis ½ Graukäse, Rest Magerkäse, Bergkäse, Tilsiter)1/2kg
Knödelbrot250g
Zutaten
Schnittlauch
Zwiebelringe
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Beschreibung
Merkmale

Zubereitungszeit: schnell

Schwierigkeit: einfach

Kategorien

Zubereitung

  • Käse reiben und vermischen

  • Knödelbrot mit den Eiern vermischen und durchziehen lassen

  • alle Zutaten miteinander zu einer mittelfesten Masse vermengen

  • kurz durchziehen lassen, wird ein wenig fester

  • mit befetteten Händen Laibchen formen

  • auf bebröseltes Brett legen

  • im Fett herausbacken

  • in Suppe mit geröstetem Zwiebel servieren


Autor: salzburgschmeckt.at
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