Kalte Buttermilchsuppe mit Radieschen und warmen Kartoffelchips

Zubereitung

Die Buttermilch mit Salz und Pfeffer sehr gut verrühren.
Die Radieschen in feine Blätter schneiden und unterrühren.
Die jungen Zwiebeln ebenso fein schneiden und dazugeben.
Gut verrühren und würzig abschmecken.
Für 3 Stunden zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.
Die Kartoffeln mit dem Reibeisen blättrig schaben und im heißen Fett goldgelb backen.
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.