Käsezeltln,Käsezeltln

Symbolbild Agrar.Projekt.Verein/Stinglmayr
Nicht zur freien Verwendung

Gut Ding braucht Weile (länger als 60 Minuten)

  • Milch, Eier, Salz, Zucker und Germ in eine Schüssel geben und leicht verrühren

  • anschließend das Mehl hinzufügen und den Teig mit einem Kochlöffel abschlagen

  • wenn der Germteig aufgeht, wieder einschlagen und beim nächsten Mal mit einem Suppenlöffel kleine Bällchen ausstechen

  • auf ein bemehltes Tuch legen und formen

  • mit einem Geschirrtuch zudecken und ca. ½ Stunde rasten lassen

  • auf ein Blech legen und eventuell mit geriebenem Käse belegen und mit Kräutersalz bestreuen

  • im vorgeheizten Rohr bei 190 Grad ca. 25 min. backen

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Beschreibung

Symbolbild Agrar.Projekt.Verein/Stinglmayr
Nicht zur freien Verwendung

Merkmale

Zubereitungszeit: Gut Ding braucht Weile (länger als 60 Minuten)

Schwierigkeit: gut machbar

Kategorien

Zubereitung

  • Milch, Eier, Salz, Zucker und Germ in eine Schüssel geben und leicht verrühren

  • anschließend das Mehl hinzufügen und den Teig mit einem Kochlöffel abschlagen

  • wenn der Germteig aufgeht, wieder einschlagen und beim nächsten Mal mit einem Suppenlöffel kleine Bällchen ausstechen

  • auf ein bemehltes Tuch legen und formen

  • mit einem Geschirrtuch zudecken und ca. ½ Stunde rasten lassen

  • auf ein Blech legen und eventuell mit geriebenem Käse belegen und mit Kräutersalz bestreuen

  • im vorgeheizten Rohr bei 190 Grad ca. 25 min. backen


Autor: Maria Absmanner
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