Zutaten für Personen

Zutatengruppe
Hirschfaschiertes 1 kg
Semmeln 2 Stk.
fein gehackte Zwiebeln 100 g
Öl 4 EL
Eier 2 Stk.
Topfen 2 EL
Semmelbrösel 80 g
Strudelteig 1 Pkg.
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Beschreibung

Merkmale

Für Kinder geeignet: Nein

Zubereitungszeit: Mittel (30 bis 60 Minuten)

Schwierigkeit: gut machbar


Kategorien

Zubereitung

Die Semmeln in Wasser einweichen und faschieren.
Feingeschnittene Zwiebel in Öl anrösten, überkühlen lassen und mit den restlichen Zutaten vermischen und abschmecken.
Kleine Kugeln formen, in Strudelteig einpacken und in heißem Öl braten oder im Rohr bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.


Autor: Mag. Christine Schober, Monika Lindbichler-Sohneg, Ing. Andreas Hager & Romana Schneider
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