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Grünkohlstrudel mit Frischkäse

Mittel (30 bis 60 Minuten) - gut machbar

Zutaten
  • 250 g Mehl
  • 1 EL Öl
  • 125 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 0.5 EL Essig
  • 1 kg Erdäpfel
  • 600 g Grünkohl
  • 1 Stk. Ei
  • 1 Stk. gelbe Zwiebel
  • 40 g Butter
  • 300 g Frischkäse, natur
  • 2 Stk. Eier
    Rezept von

    Dipl.Päd.Ing Eva Maria Lipp, Mag. Christine Schober & Romana Schneider
    Kursunterlage Versuchungen aus der Strudelküche
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