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Gebeizte Lachsforelle mit pikantem Apfelmus und Pfeffer-Topfenpofese

Mittel (30 bis 60 Minuten) - gut machbar

Zutaten
  • Salz
  • 400 g Lachsforellenfilets (Fisch)
  • 3 Äpfel
  • Dill
  • Apfelessig
  • Pofesen
    • Salz und Pfeffer
    • 150 g Topfen
    • Öl
    • 1 Ei
    • griffiges Mehl
    • 4 Scheiben Toastbrot
Rezept von

Monika Lindbichler-Sohneg & Romana Schneider
Kursunterlage Fischköstlichkeiten- F(r)isch auf den Tisch
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