Gebackene Mäuse
Mittel (30 bis 60 Minuten) - gut machbar
Zubereitung
Das Mehl wird mit lauwarmer Milch und den anderen Zutaten zu einem weichen Teig verknetet.
Rasten lassen bis dass der Teig gut aufgegangen ist.
Mit einem in heißes Fett getauchten Esslöffel Teig herausstechen und in heißem Fett backen.
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und überzuckert servieren.
Zutaten
- 300 g Mehl
- 188 ml Milch
- 30 g Zucker
- 3 Stk. Eidotter
- 70 g Butter
- 20 g Germ
- 1 EL Rum (38 %)
- 20 g Rosinen
Rezept von
Eva Maria Lipp
Seminarrezept
Eva Maria Lipp
Seminarrezept
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