Fleischstrudel
Gut Ding braucht Weile (länger als 60 Minuten) - gut machbar
Zubereitung
Die Fleischreste mit den heißen Erdäpfeln faschieren.
Die Karotte schälen, grob würfeln, kurz anrösten und gleich mitfaschieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in den Strudelteig eindrehen.
Mit Butter bestreichen und auf 160 °C ca. 25 Minuten backen.
Zutaten
- 1 Stk. Strudelteig
- 200 g Fleischreste, gebraten
- 1 Stk. Karotte
- 100 g Erdapfel, gekocht
Rezept von
Romana Schneider & Martina Lettner
Kursunterlage Genuss gelöffelt- köstliches aus der Suppenküche
Romana Schneider & Martina Lettner
Kursunterlage Genuss gelöffelt- köstliches aus der Suppenküche
Zurück zur Übersicht