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Farferlsuppe

Schnell gekocht (bis 30 Minuten) - einfach

Zubereitung

Ei, Mehl, Salz, Milch (oder Wasser) miteinander vermischen und abbröseln.
Es entsteht daraus kein bindiger Teig.
Diese Farferl in die heiße Suppe einkochen, kurz ziehen lassen und servieren.

Zutaten

1 Stk. Ei
100 g Weizenmehl
1 l Rindsuppe

Rezept von

Eva Maria Lipp & Eva Schiefer
Almkochbuch

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