Erdäpfel-Schafkäsestrudel mit Kräuterdip
Mittel (30 bis 60 Minuten) - gut machbar
Zubereitung
Gekochte geschälte Erdäpfel durch die Kartoffelpresse drücken und auskühlen lassen.
Anschließend mit allen übrigen Zutaten vermischen, auf dem Blätterteig verteilen, einrollen und bei 200°C 20 min. backen.
1 Becher Sauerrahm, 1 Joghurt und 1 Creme fraiche verrühren und mit Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern nach Bedarf abschmecken.
Zutaten
- 1 Pkg. Blätterteig
- 6 Stk. Erdapfel, gekocht
- 100 g Schafskäse
- 2 EL Sauerrahm
Rezept von
Maria Thek
Rezept aus Bäuerinnenkochkurs
Maria Thek
Rezept aus Bäuerinnenkochkurs
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