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Englischer Obstkuchen – Bucheggers Lieblingsrezept
von salzburgschmeckt.at
Zutaten fürPersonen
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| Mehl | 30 | dag |
| Staubzucker | 20 | dag |
| Butter | 21 | dag |
| Eier | 6 | Stück |
| Backpulver | 1 | EL |
| Zitrone | 4 | EL |
| Rum (38 %) | 3 | EL |
| Marillen | 10-15 | Stück |
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Beschreibung
Merkmale
Zubereitungszeit: lang
Schwierigkeit: einfach
Kategorien
Zubereitung
Englischer Obstkuchen
- Butter mit Staubzucker und Eier schaumig rühren
- etwas Zitronensaft und Rum dazugeben
- Mehl mit Backpulver vermischen
- Mehl untermischen
- wenn der Teig zu fest erscheint noch etwas Milch dazugeben
- Teig auf Backblech streichen und mit Obst belegen
- Obst je nach Geschmack und Saison (Marillen, Zwetschken, Pfirsich, Kirschen,…..)
Den Kuchen bei 200 Grad Ober- u. Unterhitze ca. 30 – 35 min. backen
Gutes Gelingen und guten Appetit!
Autor: salzburgschmeckt.at
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