Englischer Obstkuchen - Bucheggers Lieblingsrezept - Salzburg schmeckt

Zutaten fürPersonen

Zutaten
Mehl	30	dag
Staubzucker	20	dag
Butter	21	dag
Eier	6	Stück
Backpulver	1	EL
Zitrone	4	EL
Rum (38 %)	3	EL
Marillen	10-15	Stück

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Beschreibung

Merkmale

Zubereitungszeit: lang

Schwierigkeit: einfach

Kategorien

Süßes & Desserts

Zubereitung

Englischer Obstkuchen

Butter mit Staubzucker und Eier schaumig rühren

etwas Zitronensaft und Rum dazugeben

Mehl mit Backpulver vermischen

Mehl untermischen

wenn der Teig zu fest erscheint noch etwas Milch dazugeben

Teig auf Backblech streichen und mit Obst belegen

Obst je nach Geschmack und Saison (Marillen, Zwetschken, Pfirsich, Kirschen,…..)

Den Kuchen bei 200 Grad Ober- u. Unterhitze ca. 30 – 35 min. backen

Gutes Gelingen und guten Appetit!

Autor: salzburgschmeckt.at

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