Einfache Butterkekse,Einfache Butterkeksemittel125 Zucker g125 zerlassene Butter g125 Milch ml Zimt, gemahlen TL375 Mehl g
    • alle Zutaten, außer dem Mehl, mit dem Handmixer verrühren

 

    • Mehl hinzufügen

 

    • den Teig eine halbe Stunde kühl rasten lassen

 

    • je nach Wunsch Kekse ausstechen oder ausschneiden

 

    • bei 180° C ca. 10 – 12 min. Ober-Unterhitze backen

 

    • ausgekühlte Kekse beliebig verzieren

 

Zutaten fürPersonen

Zutaten
Zucker125g
zerlassene Butter125g
Milch125ml
Zimt, gemahlenTL
Mehl375g
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Beschreibung
Merkmale

Zubereitungszeit: mittel

Schwierigkeit: einfach

Kategorien

Zubereitung

    • alle Zutaten, außer dem Mehl, mit dem Handmixer verrühren

 

    • Mehl hinzufügen

 

    • den Teig eine halbe Stunde kühl rasten lassen

 

    • je nach Wunsch Kekse ausstechen oder ausschneiden

 

    • bei 180° C ca. 10 – 12 min. Ober-Unterhitze backen

 

    • ausgekühlte Kekse beliebig verzieren

 


Autor: salzburgschmeckt.at
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Mürber Apfelstrudel

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Krampus

Gespritzte Schokoladekipferl

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Ribisel-Joghurt-Eis

1. Die Ribisel vom Strunk befreien und mit Zitronensaft zu einem Pürree stampfen. 2. Das Joghurt mit Vanillezucker, dem Markt eine Vanilleschote und Vanilleextrakt verrühren. 3. Das Ribiselpürree und das … Ribisel-Joghurt-Eis

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Alte Semmel in 5 cm dicke Scheiben schneiden. Eier mit Milch verschlagen, 30 g Kristallzucker- und Vanillezucker darin auflösen. Die Semmeln damit benetzen, Rosinen beigeben, geschmolzene Butter einmengen. Äpfel schälen … Scheiterhaufen

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Für den Mürbteig Mehl, Staubzucker, Nüsse, Kürbiskerne, Salz vermischen, mit der Butter verbröseln und den Dottern zu einem Teig verkneten. Mindestens ½ h kühl rasten lassen. Den Teig auf einer … Steirische Ribiselkekse

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Eidotter und Eiklar trennen, Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Topfen, Sauerrahm, zerlassene Butter, Zucker, Dotter, Vanillezucker und Zitrone glatt rühren. Den steif geschlagenen Schnee und die gewürfelte Semmel unterheben. Die … Topfenauflauf

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Zutaten: 30 dag Mehl; 20 dag Butter; 10 dag Zucker; 8 dag Schokolade; 1 Ei – oder 2 Dotter Mürbteig bereiten. Teig etwas rasten lassen. Runde Kekse ausstechen und hellbraun … Wachauer Krapferl

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Eine überaus köstliche Süßspeise ist das sogenannte Granggnmuas. Granggn sind nicht anderes als Preiselbeeren, die es im Herbst in Maßen in den heimischen Wäldern gibt.

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Schotten – selbstgemacht: Milch unter ständiger Beobachtung in einem großen Topf aufkochen lassen. Regelmässig umrühren, damit die Milch nicht am Boden ansetzt. Wenn die Milch aufkocht vom Herd ziehen und  … Süßer Schotten

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Ein warme frisch gebackene Waffel aus Salzburger Buttermilch, dazu das sommerliche Rhabarberragout – da kann niemand widerstehen!

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Mohntaler

Zutaten: 300 g Mehl, 200 g Butter, 100 g Staubzucker, 2 Dotter, Zitrone (Abrieb), 1 EL Vanillezucker, 1 Prise Salz Alle trockenen Zutaten vermischen und mit Butter und Dotter rasch … Mohntaler

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Die wunderbare Fruchtfülle macht den Lebkuchen zu etwas ganz besonderem.

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Ein Backblech mit Butter einfetten und mit etwas Roggenvollkornmehl bestäuben Eier mit dem weichen Honig schaumig rühren Roggen und Emmer fein mahlen, mit dem Aroniapulver, den getrockneten Aroniabeeren und dem … Aronia-Lebkuchen

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Krampus

Zutaten: 8 dag Zucker; Vanillezucker; 1 dag Salz; Zitronenschale, unbehandelt; 350 ml Milch (ca. 3/8 l), kalt; 4 dag Germ, frisch; 3 Eier; 8 dag Butter, kalt; 1 kg Weizenmehl, … Krampus

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Zutaten: 4 Eier, 2 Becher Zucker, 1 Becher Öl, 1 Becher Mineralwasser, 1 Pkg. Backpulver, 3 Becher Weizenmehl (oder Dinkelvollmehl), 2 Gläser Weichselkompott, 2 Pkg. Vanillepudding, 2 Becher Schlagsahne, 2 … Weichselschnitte

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Löffelkuchen „Topfen-Mohn-Birne“ im Glas

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Zutaten: 500 g Weizenmehl glatt, Typ 480; ca. 200 ml Wasser; 1 TL Salz; 50 g Butter; 2 EL Rum Alle Zutaten in der Rührteigschüssel mit der Küchenmaschine mit dem … Topfengolatschen

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Steirische Ribiselkekse

Für den Mürbteig Mehl, Staubzucker, Nüsse, Kürbiskerne, Salz vermischen, mit der Butter verbröseln und den Dottern zu einem Teig verkneten. Mindestens ½ h kühl rasten lassen. Den Teig auf einer … Steirische Ribiselkekse

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Honiglebkuchen

Der Klassiger unter dem Weihnachtsgebäck – Honiglebkuchen.

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Nussaufstrich

Ein cremig schokoladiger Nussaufstrich – da freuen sich alle Kinder.

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Schneeflocken

Kekse können so einfach sein in ihrer Zubereitung, wie die Schneeflocken – eine süße Versuchung!

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Zutaten: 18 dag Butter, 20 dag Zucker, 4 Eier /Schnee, 5 Essl. lauwarme Milch, 1 P. Backpulver35 dag Mehl Mehl mit Backpulver versieben.Eiklar und Dotter trennen. Eiklar zu Schnee schlagen.Weiche … Ribiselschnitten

Ribiselschnitten
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