Cremesuppe von Heublumen
Mittel (30 bis 60 Minuten) - einfach
Zubereitung
Gemüsefond aufkochen lassen, die Heublumen dazugeben und ziehen lassen. Die restlichen Zutaten beimengen, zudecken und auskühlen lassen. Abseihen und weiterverarbeiten.
Einmach bereiten, mit Most ablöschen, mit Milch und Fond aufgießen, würzen, durchkochen lassen und schließlich mit dem Mixstab pürieren.
Zutaten
- 2 l Gemüsesuppe
- 50 g Butter
- 65 g Mehl
- 1 Schuss Most
- 1 Schuss Schlagobers
Rezept von
Romana Schneider & Monika Lindbichler-Sohneg
Kursunterlage Flotte Party- Snacks- Kleine Happen für Feste und Gäste
Romana Schneider & Monika Lindbichler-Sohneg
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