Christinas Lebkuchen
mittel - einfach
Zubereitung
- Aus den angeführten Zutaten einen Lebkuchenteig zubereiten.
- Den Teig danach 24 Stunden rasten lassen.
- Anschließend ca. 5 mm dick ausrollen und die Lebkuchen ausstechen.
- Diese mit einem Gemisch aus Ei und einem Schuss Milch bestreichen und anschließend im vorgeheizten Ofen backen.
Temperatur Backofen: 170 Grad
Backzeit: 8 Minuten
Zutaten
- 320 g Roggenmehl
- 2 Stk. Eier
- 70 g Honig
- 140 g Staubzucker
- 8 g Natron
- 3 g Kakao, gesiebt
- 3 g Lebkuchengewürz
- 2 EL Apfelmus
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