Birnenmousse mit Spekulatius
schnell - einfach
Zubereitung
- eingelegte Birnen würfeln
- Spekulatius grob zerbröseln
- ungekühltes QimiQ Classic mit Birnen, Zucker, Zitronensaft und Rum mit einem Stabmixer pürieren
- geschlagenen Schlagobers und Spekulatiusbrösel unterheben
- Mousse in Gläser abfüllen und gut durchkühlen lassen
Zutaten
- 500 g QimiQ
- 250 g Birnen, eingelegt
- 160 g Zucker
- 10 ml Zitronensaft
- 8 cl Rum (38 %)
- 250 ml Schlagobers
- 150 g Spekulatius
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