Zutaten für Personen

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Beschreibung

Merkmale

Für Kinder geeignet: Nein

Zubereitungszeit: Schnell gekocht (bis 30 Minuten)

Schwierigkeit: einfach


Kategorien

Zubereitung

Zwiebel, Kartoffel und Äpfel würfeln.
Zwiebel in Butter anschwitzen, Kartoffeln, Äpfel und Curry kurz mitdünsten.
Gemüsesuppe zugießen, salzen, pfeffern, aufkochen und 20 Minuten köcheln lassen.
Petersilie fein hacken, Lauch in Ringe schneiden und in Öl anbraten, bis er gerade weich ist.
Suppe anrichten, Schlagobers aufschlagen, Obers auf die Suppe geben, dann den Lauch und zuletzt mit der Petersilie dekorieren.


Autor: Caecilia Geißegger
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