Zutaten für Personen

Zutatengruppe
Äpfel 2 Stk.
Erdäpfel 20 dag
gelbe Zwiebel 1 Stk.
Gemüsesuppe 1 l
Schlagobers 125 ml
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Beschreibung

Merkmale

Für Kinder geeignet: Nein

Zubereitungszeit: Mittel (30 bis 60 Minuten)

Schwierigkeit: einfach


Kategorien

Zubereitung

Äpfel, Erdäpfel und Zwiebel schälen, würfelig schneiden und in der Gemüsesuppe weich kochen.
Die Suppe mit dem Pürierstab fein mixen und mit dem Schlagobers aufschäumen.
Mit Salz und Pfeffer abschecken.


Autor: Landwirtschaftskammer Niederösterreich
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