Apfel-Erdäpfelsuppe
Mittel (30 bis 60 Minuten) - einfach
Zubereitung
Äpfel, Erdäpfel und Zwiebel schälen, würfelig schneiden und in der Gemüsesuppe weich kochen.
Die Suppe mit dem Pürierstab fein mixen und mit dem Schlagobers aufschäumen.
Mit Salz und Pfeffer abschecken.
Zutaten
- 2 Stk. Äpfel
- 20 dag Erdäpfel
- 1 Stk. gelbe Zwiebel
- 1 l Gemüsesuppe
- 125 ml Schlagobers
Rezept von
Landwirtschaftskammer Niederösterreich
Himmlische Köstlichkeiten mit Äpfel und Birnen
Landwirtschaftskammer Niederösterreich
Himmlische Köstlichkeiten mit Äpfel und Birnen
Zurück zur Übersicht