Anisbögen

Zubereitung

Eier mit Staubzucker und Mehl mit einem Kochlöffel verrühren (nicht mit einem Schneebesen oder Mixer schaumig rühren).
Backrohr auf 190°C vorheizen und Backbleche befetten.
Mit einem Kaffeelöffel jeweils 6 kleine Plätzchen auf das Backblech geben und mit Anis bestreuen.
Ein paar Minuten backen, bis sich die Ränder leicht braun färben.
Danach mit einer Edelstahlspachtel vom Backblech lösen und in Form biegen.