Bio aus dem Tal

REGIONALITÄT & BIOQUALITÄT

Bio aus dem Tal ist eine Initiative von drei Kleinarler Bio-Bauern. 2017 haben wir begonnen unsere Milch gemeinsam zu veredeln und im kleinen Rahmen zu verkaufen. Unsere Hofmolkerei befindet sich am Hirschleithof, auf 1200 m Seehöhe. Hier entstehen anhand überlieferter Rezepte, unter Zugabe neuer Ideen mit viel handwerklichem Geschick aus frischer Bio-Milch hochwertige Produkte.

Wir verstehen uns als Molkerei-Nahversorger für Einheimische und Gäste und arbeiten nach den hohen Bio-Austria Standards. Unsere Milchprodukte sind der Anfang. Fleischwaren, Marmeladen, Schnäpse und mehr werden folgen, von verschiedenen Produzenten aus dem Tal – für unser Tal.

Bio aus dem Tal - Hofladen:

geöffnet jeweils Freitag von 14.00 bis 16.00 Uhr

Ployergasse 17, 5603 Kleinarl

• Milch - nicht homogenisiert
• Natur- und Fruchtjoghurt
• Frischkäse mit Kräutern in Öl
• junger Schnittkäse: mager oder fett - Schnittiger Kleinarler
• reifer Bergkäse - Dorfkönig
• Weichkäse - Biobert
• Sauerrahmbutter
• Buttermilch

Wo es unsere Produkte noch gibt:
• Sparmarkt Schitter, Kleinarl
• Sparmarkt Höller, Wagrain
• Metzgerei Obauer, Wagrain
• Grübl’s Naturgartl, Altenmarkt
• Pongauer Bauernladen, St. Johann
• Echt guat, Bauernladen St. Martin