Sauerkaas

Hersteller:: Bio aus dem Tal, Viehhauser Rupert
Kühlung:

• Gekühlt

Besonderes:
Der traditionelle Bio-Sauerkäse ist die Spezialität der Region und in Kleinarl ein fester Bestandteil der Käse-Kultur. Er wird aus entrahmter Sauermilch hergestellt und ist deshalb besonders fettarm. Er ist vergleichbar mit dem Tiroler Graukäse oder dem Vorarlberger "Sura Käse" und zeichnet sich durch seinen würzigen Geschmack und etwas bröselige Konsistenz aus. Er schmeckt hervorragend auf einem guten Sauerteigbrot mit Butter und ist aus der Kleinarler Jause nicht wegzudenken.
Vermarktungsweg:

• Gemeinschaftsverflegung / Großküchen
• Bauernladen
• Einzelhandel
• Wochenmarkt

Bestellablauf:

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