Hirtamadl

Hersteller:: Familie Wallinger, Fischhof
Kühlung:

• Gekühlt

Besonderes:
Nach eigener Rezeptur wird der Ziegenweichkäse handverschöpft und in kleine Formen abgefüllt. Nach 24 Stunden Reifezeit kommt der Ziegenweichkäse für 3 Stunden ins Salzbad. Anschließend wird der Käse mit der Arrabbiata Gewürzmischung verfeinert und in Sonnenblumenöl eingelegt.
Vermarktungsweg:

• Einzelhandel
• Ab Hof Verkauf
• Wochenmarkt