Bio-Lammfleisch vom alpinen Steinschaf

Hersteller:: Landwirtschaftliche Fachschule Bruck – Piffgut
Kühlung:

• Gekühlt

Besonderes:
Wir betreiben eine Schafzucht mit 15 Muttertieren der seltenen Schafrasse Alpines Steinschaf, die bestens an unser Klima und die Nationalparkregion angepasst ist. Im Sommer werden die Schafe auf der Piffalm gesömmert und geniessen dort vier Monate die besten Almkräuter und-gräser. Die Lämmer werden in der hauseigenen Metzgerei geschlachtet und das Lammfleisch fachmännisch küchenfertig zerlegt.
Vermarktungsweg:

• Gemeinschaftsverflegung / Großküchen
• Ab Hof Verkauf

Bestellablauf:

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