Bio Lammfleisch

Hersteller:: Bioarche Rocherbauer – Josef Quehenberger
Kühlung:

• Gekühlt

Besonderes:
Die Bioarche Rocherbauer ist ein sehr alter, bergbäuerlicher Familienbetrieb und besteht seit 1511. Wir betrachten unseren Hof als lieben, bewahrenswerten Verwandten, immerhin ist er schon seit 10 Generationen im Familienbesitz und seit 3 Generationen Bio zertifiziert. Was uns unterscheidet? Wir versuchen möglichst klimaschonend und ausschließlich regional zu produzieren. Durch unsere Arbeit schützen wir bedrohte Nutztierarten und schaffen durch unsere Almwirtschaft einzigartige Lebensräume für viele Tier und Pflanzenarten. Wichtig ist halt genügend Zeit. Zeit um zu wachsen, Zeit um zu reifen, Zeit um das ausgezeichnete Fleisch mit seinen Lieben zu genießen. Wir geben unseren Tieren die benötigte Zeit und sie leben bis zu 6 Monate auf unserem Hof in Abtenau. Bei der Schlachtung achten wir besonders auf kurze Transportwege und eine stressfreie Umgebung in einer kleinen Landmetzgerei. Das Bio Lammfleisch wird fachgerecht von einem Metzgermeister kochfertig aufbereitet und dann von uns vakuumverpackt und beschriftet. Unsere Singlepakete / Familypakete Bio Lamm bestehen nach Verfügbarkeit aus folgenden Fleischteilen: Lammstelze, Lamm Beinscheiben, Lamm Hals, Lamm Ripperl, Lamm Schulter, Lammkotelett, Lammbratl, Lammschlöglsteak, Lamm Rollbraten, Lammkrone und Lamm Faschiertem. Im Umkreis von ca. 50 km vereinbaren wir mit unseren Kunden Abholpunkte zu einer bestimmten Uhrzeit. Weiter entfernte Kunden in Österreich bekommen unser Fleisch gegen ein geringes Entgelt von 10,- € mittels Postversand. Falls du jetzt Interesse an mehr Info hast, besuche doch einfach unsere Homepage auf www.biohof-rocherbauer.at
Vermarktungsweg:

• Onlineshop
• Ab Hof Verkauf
• Alm Ausschank

Bestellablauf:

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