Zu Besuch am Edenlehengut in Krimml

Milchviehbetrieb in der Nähe der Krimmler Wasserfälle

In den vergangenen zwanzig Jahren hat Othmar Holleis enorm in das betriebliche Wachstum investiert. Zum Zeitpunkt der Betriebsübernahme 1999 standen zwanzig Kühe im Stall und das Milchkontingent lag bei 80.000 kg. Heute präsentiert sich das Edenlehengut mit 95 Milchkühen der Rasse Holstein.

Beste Milch für SalzburgMilch

Derzeit werden mehr als 700.000 kg Milch an die SalzburgMilch abgegeben. Gemolken wird mit zwei Robotern, die nach dem erneuten Zubau im Frühjahr 2017 eingebaut wurden. “Die Arbeitsbelastung in der Landwirtschaft wäre trotz unseres ganzjährigen Mitarbeiters zu hoch gewesen. Wir betreiben im Winter eine Skihütte in Hochkrimml und vermieten Appartements. Diese Betriebe beanspruchen unsere Aufmerksamkeit im Winter”, schildert Othmar Holleis. “Zusätzlich automatisierten wir die Fütterung und die Spaltenreinigung, zwei technische Anschaffungen, die wir nicht mehr missen möchten”, so der Edenlehenbauer. Ca. 50 % der 64 ha großteils Vierschnittwiesen sind zugepachtet. Der gesamte Ertrag aus dem Grünland wird siliert. Der Milchkuhbestand bleibt ganzjährig am Betrieb, die ca. 50 Jungtiere werden auf der hofeigenen Filzsteinalm in Hochkrimml gealpt.

Kontakt:
Edenlehengut

Familie Holleis
Unterkrimml 4
5743 Krimml im Pinzgau