Elfi Geiblinger zu Gast am Almannsgrubhof in Seekirchen - Salzburg schmeckt

Salzburg schmeckt Genussbotschafterin Elfi Geiblinger zu Gast bei den Bio-Pionieren der ersten Stunden, Maria und Otto Forsthuber vom Biogemüse-Bauernhof Almannsgrubhof in Seekirchen.

Bio-Caterer Christian Fleiss kocht am Hof Wurzelgemüse mit Kartoffel-Rübenpüree & Petersilien-Emulsion – natürlich mit Produkten vom Hof.

Gefilmt und geschnitten wurde vom Pinzgauer Gerald Weiskopf.

Topfenknödel mit Hollerkoch

Zutaten: 250 g Topfen, 1 Prise Salz, 3 gehäufte EL Mehl, 3 EL Grieß, 1 Ei Alle Zutaten miteinander vermengen und ca. 20 Minuten rasten lassen. Aus der Masse

Topfenknödel mit Hollerkoch

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