Hofgschichtn

Ein Blick in die Kinderstube Die Kälberhaltung ist immer wieder ein Thema – auch wegen der Tiertransporte. Doch wie sieht die Praxis bei einem Salzburger Milchviehbetrieb …

Ein Mikrokosmos voller Kräuterdüfte Am Rande von Wagrain befindet sich in Großwidmoos der malerische Bio-Hof der Familie Kaml/Strickner. Hier wird „Bio“ sowohl bei den Tieren – …

Lungauer Kartoffelspezialität aus aller Welt „Lungauer Eachtling“ – der Begriff, der eine spezielle regionale Spezialität bezeichnet, ist in aller Munde. Welch beeindruckende Vielfalt und Internationalität noch …

Moderatorin Angelika Pehab macht sich diesmal auf den Weg auf eine kulinarische Genusstour durch den Tennengau.

Das Genusstagebuch #37 führt nach Eben im Pongau zum Landgasthof Ortner. Dort bereitet Küchenchef Peter Schwarzenbacher ein köstliches Backhendl zu.

Am Mitterhubhof in Großarl verarbeiten Anna und Sepp Kreuzer die Milch ihrer Schafe zu köstlichen Joghurt-Kreationen und Käse-Spezialitäten.

Am Reithgut in Saalbach gibt es Bio-Delikatessen vom Angusrind und vom Lacaune-Schaf.

Als eine der ersten begann man in den 19960er Jahren am Scharlernhof mit dem Ab-Hof Verkauf, daran hat sich bis heute nichts geändert.

Die Schüler der Landwirtshaflichen Fachschulen erhalten eine berufsbildende Ausbildung, die zu je einem Drittel aus Praxis, Theorie und Allgemeinbildung besteht

Das umfangreiche Angebot am Erlebnisbauernhof Faistenau ist um einen Schatz reicher. Mit Kathis Blumencafé hat sich Katharina Klaushofer ihren Traum erfüllt.

Shiitake-Pilze ais dem SalzburgerLand: Die Bio-Edelpilze des Obertrumers Andreas Eibl sind ausgezeichnet mit dem Salzburger Herkunfts-Zertifikat.

Im Hofladen Putzhammer gibt es Gemüse-Spezialitäten allerbester Qualität. ausgezeichnet mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat.