Genusstagebuch #3 bei Vitus Winkler

Dieses Mal ist Elisabeth Luckabauer mit ihrem Genusstagebuchs bei Vitus Winkler, der sich mittlerweile drei Hauben erkocht hat, zu Gast. Vitus zaubert in seinem Sonnhof in St. Veit im Pongau einen stärkenden und wärmenden Herbstsalat, mit ganz besonderen Zutaten: Schafkäsepralinen mit Käse vom Seegut Eisl aus Abersee und zweierlei Speck vom Metzger Max Mann, der seine Tiere von Geburt an kennt.