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Brotbackstube mit Eva Lipp

5. November um 14:00 - 21:00

Brotbackstube mit Eva Lipp

Veranstaltungsort: St. Johann im Pongau, 5600

Der Trend Brot selber zu backen ist auf Grund des immer globaleren Angebotes und Geschmackes inzwischen beinahe schon eine Notwendigkeit geworden. Gutes Brot entsteht aus regionalen Mehlen und insbesondere mit Natursauerteig. Neben diesen ausgezeichneten Zutaten erfordert Brotbacken Fachwissen in der Teigführung und beim Backvorgang.

 

Referentin: Eva-Maria Lipp

 

Inhalt:
– Herstellung von Broten mit Quell- und Brühstück
– Backen und arbeiten mit Sauerteig, Langzeitführung des Teiges
– Röstbrot in Broten verarbeiten
– Backen mit wilder Hefe
– Verschiedenstes Party- und Grillgebäck
– Viele wertvolle Tipps und Tricks rund ums Brotbacken

 

Details

Datum:
5. November
Zeit:
14:00 - 21:00
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