Saftladen Schmidhuber GmbH

    Erfrischende Getränke aus bestem Obst


    Es hat sich längst herumgesprochen: ein Erwachsener sollte pro Tag mindestens eineinhalb bis zwei Liter trinken. Am besten Wasser, Tee oder ungesüßte Fruchtsäfte. Genau wie die des Saftladens in Henndorf am Wallersee.



    „So ein Saftladen“! darf wörtlich genommen werden, allerdings nur mit positiver Betonung! Denn hier in den Henndorfer Räumlichkeiten dreht sich eben alles um die Herstellung erfrischender Fruchtsäfte und mehr.



    Streng nach Reglement wird unterschieden zwischen:


    • Fruchtsaft bzw. Fruchtsaftkonzentrat: dieser besteht zu 100 % aus zu Saft gepresstem Obst
    • Fruchtnektar: muss mindestens 25 bis 50 % reinen Fruchtsaft enthalten  und
    • Fruchtsaftgetränk: je nach Fruchtart müssen hier mindestens 6 bis 30 % reiner Fruchtsaft enthalten sein.


    Dem Geschmack tun diese Unterscheidungen aber keinen Abbruch, nur der Intensität und da hat jeder andere Vorlieben.


     


    Saft, Most, Essig, Sirup…


    Neben diesen Saftversionen werden in Schmidhubers Saftladen auch Obstmost, Apfelessig und Sirup hergestellt und für die kalte Jahreszeit geschmackvoller Glühwein, Glückmost und die alkoholfreie Variante als Kinderpunsch. Das besondere an all diesen Produkten ist, dass sie rein durch Pasteurisieren, also Erhitzen auf mindestens 80 °C haltbar gemacht werden. Auch Konservierungsstoffe kann dabei zur Gänze verzichtet werden.


     


    Vom Apfelmost zur Sortenvielfalt


    Gegründet 1951 als reine Mosterei, stieg man Anfang der 80er Jahre mit Apfelsaft – klar oder naturtrüb – in die Saftproduktion ein. Nach und nach kamen immer mehr Saftvarianten dazu. So stehen heute an die 20 verschiedene Säfte, Nektare und Fruchtsaftgetränke, teilweise in Bio-Qualität,  in den Regalen.



    So etwa:


    • Birne-Johannisbeere
    • Apfel
    • Apfel-Karotte
    • Orangen
    • Ananas
    • Traube
    • Apfel-Kirsch
    • Obstmost
    • Glühmost
    • Apfelessig
    • Holunderblütensirup


     


    Rezepttipp Hugo


    Hugo  – erfrischend für warme Sommertage:

    Mischen Sie Sekt, Mineralwasser und Holunderblütensirup (Mischverhältnis je nach Geschmack) und geben Sie eine Zitronenspalte sowie einige Minzblätter ins Glas. Eiswürfel dazu und genießen!


     


    Getränkeladen in Henndorf im Salzburger Land


    Fein säuberlich aufgereiht findet man all diese flüssigen Kostbarkeiten im Getränkeladen des Saftladens. Ergänzt wird das Angebot um Bier, Wein, Sekt, Mineralwasser, Limonaden und Spirituosen. Als besonderen Service kann man gleich auch noch passendes Equipment für Veranstaltungen ausborgen, wie Kühlschränke, Sitzgarnituren, Gläser, Sonnenschirme und  mehr.

    Saftladen


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